Küche im Voralia
Ein Frühstück,
das den Tag trägt
Wir glauben, dass ein guter Tag am Frühstückstisch beginnt — nicht am Buffet-Fließband, sondern an einem gedeckten Tisch, ohne Eile bis elf Uhr. Was auf den Tisch kommt, wächst und reift möglichst in unserer Nähe.
Unser Küchenchef Tobias Renner backt sein Sauerteigbrot jeden Morgen selbst. Käse, Honig und Marmeladen stammen von fränkischen Höfen, die wir persönlich kennen.
Woher es kommt
Ehrliche Zutaten,
kurze Wege
Aus der Region auf den Tisch
Wir kaufen dort ein, wo wir dem Erzeuger die Hand geben können. Das schmeckt man — und es hält die Wege kurz.
- Sauerteigbrot und Brötchen aus eigenem Ofen, täglich frisch
- Eier vom Hof bei Fürth, aus Freilandhaltung
- Käse und Butter von einer Molkerei im Fränkischen
- Honig und Marmeladen aus regionaler Herstellung
- Fairer Kaffee, frisch geröstet in Nürnberg
Frisch aus dem Ofen — Sauerteigbrot am frühen Morgen.
„Was gut ist, muss nicht kompliziert sein. Ein warmes Brot, guter Käse, ein starker Kaffee — mehr braucht ein Morgen nicht.“
Tobias Renner · Küche & Frühstück, VoraliaAuch ohne Übernachtung willkommen
An Wochenenden öffnen wir unser Frühstück für Gäste von außerhalb. Reservieren Sie Ihren Tisch — die Plätze sind begrenzt.